Dessert en hommage à Monet

Niché au cœur du Pays d’Auge, en Normandie, le restaurant gastronomique Le Dauphin propose une cuisine de saison ancrée dans la tradition normande.

À l’occasion du centenaire de la disparition de Claude Monet célébré en 2026 et de la démarche « Monet Gourmet« , la maison a créé un dessert inédit en hommage à l’artiste autour d’un produit de saison : la rhubarbe. Imaginé en écho à la cuisine que célébrait le peintre et aux saveurs de son jardin, ce dessert imaginé par la cheffe Amy Terbrack et nspiré par les couleurs et la fraîcheur du printemps, sera proposé de mars à septembre 2026.