Entrée et dessert hommage à Monet

Établissement dominant la Seine, La Chaîne d’Or propose à la carte, pour le centenaire de la disparition de Claude Monet et dans le cadre de la démarche “Monet Gourmet“, une entrée et un dessert inspirés de l’univers du maître de l’Impressionnisme et de ses goûts jusqu’à fin 2026.

Les recettes utilisent des ingrédients qui mettent en valeur les produits locaux et les saveurs chères au peintre. Pour l’entrée, crème de moules de bouchot à l’orange et au safran de Normandie et pour le dessert, un macaron à la fleur d’oranger et sorbet yuzu élevé en Normandie.