À la croisée des cultures normande et réunionnaise, L’Écrin aux Épices à Bois-Jérôme-Saint-Ouen (Eure) propose un dessert nommé La Pomme de Claude inspiré de l’univers de Claude Monet à l’occasion du centenaire de la disparition de l’artiste, célébré en 2026, et de l’opération “Monet Gourmet”.
La recette met à l’honneur des produits du terroir eurois : pomme travaillée en plusieurs textures, Calvados, vanille, coquelicot et chocolat Michel Cluizel. Un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et notes florales, relevé par un pinceau en chocolat qui évoque la toile du peintre, maître de l’Impressionnisme qui a laissé son empreinte sur l’ensemble de ce territoire.
Practical informations
1er avr. - 30 sept. 2026
L'Écrin aux épices
2B rue de l'Abbé Seyer27620 Bois-Jérôme-Saint-Ouen Tél. : +33 (0)2 32 21 08 41
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1er avr. - 30 sept. 2026
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